Der 26-jährige Oliver, genannt Ollysan, aus Frankfurt ist der Gewinner der 7-teiligen RTL II Kochcastingshow "Restaurant sucht Chef". Der Preis: ein Münchner Restaurant, das der Gewinner nach eigenen Vorstellungen umbauen konnte. Am Freitag, den 3. April, eröffnet der gelernte Sushi-Koch und Gründer eines Catering-Unternehmens, sein erstes eigenes Restaurant: das "Kokoro" im Herzen Schwabings.
Das Wort Kokoro kommt aus dem Japanischen und bedeutet "Mit Herz und Seele". Diese Maxime werden auch Ollysans Gäste erleben können. Auf der Speisekarte stehen originelle Kreationen, welche die Leichtigkeit der japanischen Lebensart mit wunderbar frischen und erlesenen Zutaten verbinden. Aber auch europäische Schmankerl findet man hier. Das Angebot reicht von frischen Blattsalaten über erlesene Fleischgerichte bis hin zu hausgemachten Eiscremes.
Auch beim Interieur des "Kokoro" stand die Fusion aus japanischen und europäischen Stilelementen im Fokus, um das Küchenkonzept ganz "greifbar" widerzuspiegeln. Eine mit Papyrus vertäfelte Bar mit einer Original-Motivfolge aus Tokio ist ebenso ein optisches Highlight des Restaurants wie die futuristischen Lampen oder die farbenprächtigen Wendekimonos des Service-Personals.
Das "Kokoro" bietet Platz für 72 Personen und befindet sich in der Occamstraße 24, 80802 München.
Quelle: RTL II
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