Zum Blinden Engel - BlindverkostBar – DunkelErlebnis

BLINDVERKOSTUNG - DunkelDialog der SinnesArt

 

Essen im Dunkeln - Erleben Sie, wie es ist, wenn das Auge nicht mitisst. Gaumenfreuden anhand des Duftes, des Geschmacks und nicht zuletzt der Form mit dem Tastsinn erkennen; wenn Ihnen die Köstlichkeiten unserer Küche auf der Zunge vergehen. Ihre Sinne sind geweckt, selbst wenn Sie einmal die Gabel leer zum Mund führen sollten. Ihr Riech- und Geschmackssinn, Ihr Hör- und Tastsinn leiten Sie - Ihre Augen brauchen Sie nicht dazu. In der Welt des Dunkeln sind Sie nicht verloren. Unsere Profis, blinde und sehbehinderte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, betreuen und verwöhnen Sie, damit die Erfahrung zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Zum Blinden Engel - Im Wirtshaus zum Isartal - www.zum-blinden-engel.deKüchenphilosophie: Entdecken Sie die Jahreszeiten neu, und lassen Sie sich in die Welt der kulinarischen Genüsse entführen. Wir verarbeiten saisonale, frische und einheimische Produkte sowie Fleisch aus tiergerechter Haltung, das mindestens der Gutbürgerlichen Küche - International - entsprechen.

Unser kulinarisches Angebot wechselt wöchentlich. Es stehen täglich verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und mehrere Desserts als Menü zur Auswahl.

Die BlindverkostBAR "Zum Blinden Engel", die seit Februar 2008 geöffnet hat, begeistert unzählige Gäste. Wir beschäftigen 4 blinde und sehbehinderte Engel sind damit ein wichtiger Arbeitgeber für sehgeschädigte Menschen. Das Ziel ist das Entwickeln von Projekten, die die Kultur des Blind-Seins und das gegenseitige Verständnis zwischen sehenden und blinden Menschen fördern, sowie die Schaffung von Arbeitsplätzen für blinde und sehbehinderte Menschen.

Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch. Immer abends ab 18 Uhr.Thementag / Event: Samstag. Sonntag ab 12 Uhr! Lunch: Für Gruppen auf Anfrage. Dinner: Für Gruppen weitere Termine auf Anfrage. Nur mit Reservierung.

Abends 19.00 Uhr und nur Sonntag am Mittag 12.00 Uhr Menüzwang

 

Vor jedem Menü servieren wir ein kleines Appetithäppchen und zum Essen Brot!

Wichtige Antworten auf Ihre Fragen

1. Ist es im Restaurant wirklich zu 100 % dunkel? Ja, bei uns ist es tatsächlich stockdunkel. Nicht der geringsten Lichtpunkt. Ihr persönlicher Service ist aber immer in der Nähe und hilft bei Bedarf. So schwierig wie es „ausieht“ ist das nicht.

2. Sind Handys oder Uhren mit leuchtenden Display erlaubt. Nein. Alles bitte ausschalten bzw. beim Empfang abgeben! Alle Lichtquellen sind der Illusion Feind!

3. Und die Toiletten - Sind diese auch im Dunkeln? Nein, auf den Toiletten, im Empfangsbereich und in der Küche gibt es Licht. Der Service führt Sie dorthin.

4. Sind die Gäste blind?Nein, unsere Gäste sind überwiegend sehend. Im Service-Team jedoch sind alle Mitarbeitenden sehbehindert oder blind.

5. Und der Koch – ist der blind?Nein - nur im Service sind blinde und sehbehindere MitarbeiterInnen.

6. Wie orientiert sich das blinde Personal im Dunkeln?Für ihre räumliche Orientierung nutzen blinde und sehbehinderte Menschen ihre Restsinne. Sie haben eine innere Vorstellung von einem Ort und nutzen diese ebenso zur Orientierung wie Sehende ihre Augen. Ausserdem gibt es Geräusche im Raum und die Beschaffenheit des Bodens!- um sich im Raum zu orientieren!

7. Darf man rauchen? Nein. Zumindest nicht im verdunkelten Raum. Im hellen Empfangsbereich und Aussenbereich jedoch darf geraucht werden. Rauchverbot seit 2008 in der Gastronomie

8. Kann man Kinder mitnehmen?Selbstverständlich! Mit den Fingern essen ist OK! Die Erfahrung hat aber gezeigt, dass Kinder unter neun Jahren im Dunkeln überfordert sind. Für unsere kleinen Gäste bieten wir eine spezielle Karte an.

9. Und was kann man bei Ihnen essen?Das sehen Sie uner dem Menüpunkt Restaurant

10. Wie bezahlt man bei Ihnen?Am Anfang Ihres Besuches erhalten Sie an der Rezeption eine Karte mit Ihrem Namen und einer Nummer. So kann Ihre Bestellung direkt auf die elektronische Kasse im Eingangsbereich gebucht werden. Am Schluss Ihres Besuches geben Sie Ihre Karte an der Rezeption ab. Hier begleichen Sie Ihre Rechnung, die Sie vorher im Hellen kontrolliert haben.

11. Wie lange ist /ißt man bei Ihnen im Dunkeln? Ca zwei Stunden. Man lernt ein Stück weit mit der Dunkelheit umzugehen - und das braucht ein bisschen Zeit. Aber länger als 3 Stunden werden zu anstrengend.

12. Wie ist der Ablauf? Sie bestellen im Hellen / Vorraum und werden dann von Ihrem persönlichen blinden oder sehbehinderten ServiceEngel abgeholt und an Ihren Platz im Dunkeln geführt. Der Engel ist immer bereit und ansprechbar, Ihnen zu helfen. Er führt Sie jederzeit auch aus dem Raum z.B. zum WC hinaus und wieder rein.

Essen und bekleckert? Eher nicht! Das Essen wird so serviert, dass man es leicht auch im Dunkeln finden und essen kann. Ausserdem haben Sie auch Ihre Finger! – das sieht ja keiner!!!